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让吃剩粽子使用完美变身方法成美味

[摘要]很多人把吃剩下的粽子扔掉,今天开始别这样做了,让吃剩粽子使用完美变身方法成美味。来看看是什么美味及做法献给你。

假期很短暂,打开冰箱,发现速冻里除了粽子还是粽子。。。

“现在看谁都像粽子”

你也有这种感觉?解决吧!

储藏食用办法:1.天气热的季节,常温下保存超过2小时后即容易变质。

2.粽子只能是煮熟后保存。

3.煮熟之后放保鲜层容易坏,最好放到冷冻层,放上十天半月也不会变质。

4.拿出来吃的时候,先放进凉开水中浸泡,然后再用小锅加水煮一下。

5.也可以用微波炉加热,口感偏干。

长期保存也只是缓兵之计,

谁也不想天天吃粽子四不?

那就换个花样吃法吧!

1.红烧排骨粽子

吃不了的粽子咋处理?你会需要这几种美(hei)味(an)剩粽子完美变身方法

做法:

在红烧排骨中加入煎过的粽子,既有红烧排骨的香浓,又有粽子的软糯,而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃,绝对为您端午节的餐桌带来惊喜!

这道菜要先将粽子煮熟后晾凉,切成大小合适的块状,煎成金黄色,再将焯过水的排骨炒香,与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒,并加入料酒、生抽等配料炒匀,放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。

2.香粽牛柳

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做法:

做这道美食采用普通的粽子便可,因为如果选用有馅的粽子会破坏牛柳的口味,只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合,才是这道美食的正宗味道。

粽子和牛柳这两种食品通过厨师巧妙的加工,创造性地结合在一起,将迷你小粽子和腌制好的牛柳再经过厨师的精心制作,这样的粽子放在老远就能闻到香味,牛肉香甜,粽子软糯而微脆。

3.蛋皮煎粽块

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做法:

外面一层是薄薄的蛋皮,里面则是切成块的粽子,咬下去外面香脆,里面酥软,而且有着浓浓的粽子香味,这样的粽子像一道点心,更像一道菜。

可以把粽子做成一道菜式,家人一起分享,每人一块,在品尝粽子的美味的同时,也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单,就是把粽子切成块,然后在锅里摊开蛋皮煎好,把粽子放进去,包起来一起煎,这样就可以达到外脆内软的效果了。

4.用甜粽煮粥

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做法:

这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。

材料:豆沙糯米粽1个,剩米饭半碗,新鲜百合1球,红豆沙馅儿3勺。

步骤:

1、将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上5、6倍的清水,水开后关小火慢煮;

2、百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了。此外,这粥冷饮味道也不错哦。

5.用甜粽做点心

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做法:

材料:豆沙糯米粽1个,花生碎和南瓜籽,白糖适量;

步骤:

1、用刀将粽子切成小块儿,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖;

2、戴手套把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止;

3、像做园子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。可以作为不错的茶点哦!

6.用肉粽或咸味粽做米糕

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做法:

材料:咸蛋黄肉粽1个;

步骤:

1、把粽子切成小片;

2、不粘锅锅里放一点菜油,油热之后放入粽子切片,两面煎制之金黄,即可食用。

7.用肉粽做夹馅儿

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做法:

把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合,摊成蛋皮,可厚可薄,把肉粽子片码在蛋皮上加热,然后取出,将蛋皮两面翻折对裹,将馅儿夹在中间,卷成大卷,最后切成小片,就做成了糯米蛋卷啦!

如果将肉粽子弄成小块,拌上些蔬菜,加上一些调味料,可以做成简易烧卖的馅儿。用这样的馅儿还可以做“豆皮”。这种武汉小吃是用豆面混合成浆水,摊成面皮的时候加上鸡蛋,然后把肉、虾以及香菇、蔬菜丁、葱姜末、调味料等混合拌在一起做馅儿,包好进行煎制,最后切成块状食用。用肉粽做馅儿味道真的很不错哦!

这些做法,你们都可以去尝试做一下,毕竟粽子多了,多几种吃法总是好的,说不定,这些做出来的美(hei)味(an)料理,还是粽子的味道呢!

而据徐州气象台报道:气象观测资料显示,本月7日至11日,我市第一次连续5日的日平均气温都在22℃以上,这标志着我市正式进入气象学上的夏季,而6月7日即为今年的入夏日,较常年晚一些。

未来徐州最高气温30℃以上将成为常态,所以家里没吃完的粽子记得赶紧翻新花样处理完哦。

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